Cardápio
Petiscos
TORRESMO $49
COXINHAS DE FRANGO CAIPIRA $43
QUIABOS GRELHADOS COM MISSÔ $36*
CHIPS DE JILÓ $33
Entradas
ACELGA GRELHADA COM BOTARGA $54
COGUMELOS NA BRASA COM GORDURA BOVINA $62
Temos a opção Vegana*
PÃO SEMI INTEGRAL DA CASA $26*
Com Porção de Manteiga
SALADA DO DIA $29*
LINGUIÇA ARTESANAL $46
Com Salada de Batata
PEIXE FRITO $66
Com Salada de Manga Verde
MINI SANDUÍCHE DE CAMARÃO $44
(Unidade) Com Abacate, Picles e Nori
MEIA BOCHECHA DE PORCO GRELHADA $53
Com Pamonha e Pimenta de Cheiro
PEITO DE PATO GRELHADO $71
Com Talos de Agrião e Tucupi
CORAÇÃO DE BOI NA BRASA $46
Com Cambuquira e Molho Picante
Principais
MOQUECA $136
de Peixe com Camarão
QUIABADA COM CAMARÃO $105
Temos a opção Vegetariana*
ARROZ DE TOMATE COM PUPUNHA E COGUMELOS $77
ARROZ DE PATO NO TUCUPI E MAGRET $123
Servido Mal Passado
PEIXE DO DIA NA BRASA $215
Com arroz, Salada de Tomate Cereja e Pirão.
Serve de duas até três pessoas.
BOCHECHAS DE PORCO GRELHADAS $107
Com Pamonha e Pimenta de Cheiro
BIFE ANCHO $130
Com Arroz Biro Biro
FEIJOADA (LIMITADO – AOS SÁBADOS) $95
Versão light ou completa
LEITOA À PURURUCA (LIMITADO – AOS DOMINGOS) $260
Serve de duas a três pessoas.
Menu Almoço $89
De terça a sexta no almoço
Entrada/Principal/Sobremesa
Consulte as opções
Menu especial do dia $109
Sobremesas
SELEÇÃO DE QUEIJOS BRASILEIROS $62
Meia Porção $29
CACHAÇA, MARACUJÁ, BANANA E COCO $36
TORTA DE MANDIOCA $36
Com Calda de Abacaxi e Sorvete de Leite
BRIGADEIRO $20
Com Farofa de Pé de Moleque
GOIABADA $28
Com Queijo Taleggio Serra das Antas
MOUSSE DE CHOCOLATE $33
Com Calda de Cupuaçu e Castanha do Pará
FRUTA DO DIA $18*
*Opções Vegetarianas ou Veganas
Coquetéis
Clássicos do Jiquitaia
CAIPIRINHA $39
Cachaça Jiquitaia, Limão/Dois Limões ou Fruta da Estação.
23,5% abv
CAJU AMIGO $42
Cachaça Princesa Isabel, Compota de Caju e Limão.
12% abv
SUBURBANO $27
Cachaça Jiquitaia, Cynar 70, Mel de Mandaçaia e Ginger Ale.
12,9% abv
SI HAY COENTRO SOY CONTRA $46
Gin, Coentro e Cerveja de Coentro
13,5% abv
MANDASOUR $42
Cachaça Princesa Isabel, Mate, Mel de Mandaçaia.
12,7% abv
Peça seu clássico favorito.
Seleção da Casa
PIPERITA $44
Hortelã, Brandy Jerez e Coco.
CNORI COLLINS $44
CUESTA $44
Cachaça, Queijo Cuesta e Especiarias.
PITANGA $46
Gin, Pitanga, Limão cravo
11,4% abv
BATIDINHA DE MARACUJÁ $32
Cachaça, Maracujá e Manjericão
12,3% abv
JIQUITAIA’S BLOOD $42
Suco de Tomate, Gin e Mix de Temperos do Chef. Bem picante
11,1% abv
TOKYO COLLINS $44
Gin, Yuzu, Grapefruit, Limão, Club Soda.
11,4% abv
JEREZANA $46
Jerez Fino, Jerez Oloroso, Vermute Seco, Vermute Tinto e Xarope de Cacau
12,3% abv
FLOR DA PARAÍBA $42
La Guita Manzanilla, Cachaça Paraibana e Azeitona.
17% abv
Para Finalizar
Mantiqueira $44
Cachaça, Café, Queijo Cuesta e Goiaba
Batidinha de Amendoim $42
Cachaça, Amendoim e Caramelo
Cachaças
Seleção da Casa | Nina Bastos
Cuidadosamente selecionadas em degustação, são as recomendações pessoais da proprietária da casa, pesquisadora apaixonada por cachaças de todo Brasil.
Branca – Doses 40ml
JIQUITAIA Princesa Isabel | ES | Inox | picante e refrescante $19
SÉCULO XVIII MG | fruta arretada $19
ENCANTOS DA MARQUESA MG | a elegância da cana $19
RAINHA PB | Freijó | cana, cana, cana $19
SERRA LIMPA PB | Freijó | profunda e salgadinha $19
MATO DENTRO SP | Amendoim | impacto vegetal $19
PRINCESA ISABEL ES | Jequitibá Rosa | leve e intensa $26
RESERVA DO NOSCO RJ | Inox | limpa e untuosa $23
Envelhecidas – Doses 40ml
CANARINHA MG | Bálsamo | madura e intensa $39
MARIA IZABEL RJ | Carvalho Europeu | a elegância e charme de Paraty $39
GATINHA PR | Blend de Mandeiras | boa para acompanhar um doce $19
PORTO MORRETES PR | Carvalho Americano | paranaense e autêntica $26
PRINCESA ISABEL ES | Jaqueira| gengibre fresco $25
TABAROA MG | Carvalho Europeu | caramelo delicado $26
AUREA CUSTÓDIO MG | Carvalho Europeu | fina e elegante $29
MATRIARCA BA | 4 Madeiras Brasileiras | estruturada e complexa $35
Vinhos
Descubra os principais estilos da incrível região de Jerez e combine com os pratos
e petiscos do Jiquitaia. Veja também os coquetéis com Jerez na Carta de Coquetéis!
Brancos
VIÑA MACHARNUDO ALTO – TAÇA
150ml $76 250ml $125
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
3 a 4 meses com Flor, sem fortificar
Experimente com o Sanduíche de Camarão
Finos
REAL TESORO FINO – TAÇA
150ml $47 250ml $80
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
4 Anos com Flor
Para beber com Coxinhas de Frango Caipira
FINO ZULETA – TAÇA
150ml $45 250ml $76
Palomino Fino | Sanlucar de Barrameda
6 anos com Flor
FINO PERDIDO – TAÇA
150ml $71 250ml $118
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
8 Anos com Flor
INOCENTE FINO – TAÇA
150ml $120 250ml $200
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
10 Anos com Flor
Manzanillas
ENTUSIASTICO MANZANILLA – TAÇA
90ml $72 150ml $132
250ml $220
Palomino Fino | Sanlucar de Barrameda
Orgânico
2 Anos com Flor, solera refrescada lentamente
LA GUITA MANZANILLA – TAÇA
150ml $67 250ml $113
Palomino Fino | Sanlucar de Barrameda
4 Anos com Flor
Para acompanhar o Peixe Frito
com Salada de Manga Verde
LA GOYA MANZANILLA – TAÇA
150ml $67 250ml $112
Palomino Fino | Sanlucar de Barrameda
7 Anos com Flor
LA GOYA XL MANZANILLA – TAÇA
150ml $125 250ml $209
Palomino Fino | Sanlucar de Barrameda
10 Anos com Flor
Amontillado e Palo Cortado
TIO DIEGO AMONTILLADO
90ml$78 150ml$124
250ml$208
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
18 Anos com Flor
NPU AMONTILLADO – TAÇA
90ml $64 150ml $106
250ml $178
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
15 Anos entre com Flor e sem Flor
VIEJO C.P. PALO CORTADO – TAÇA
90ml $136 150ml $227
500ml $1034
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
25 Anos sem Flor
Experimente com as Bochechas de Porco Grelhadas
Oloroso
REAL TESORO OLOROSO – TAÇA
150ml $47 250ml $80
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
4 Anos sem Flor
DON JOSÉ OLOROSO – TAÇA
90ml $64 150ml $106
250ml $178
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
18 Anos sem Flor
Pedro Ximenez
EL CANDADO PX
90ml $82 150ml $137
250ml $229
Peça o prato de Queijos Brasileiros!
Para nossos vinhos mais nobres ou raros servidos em taça utilizamos o sistema Coravin, que extrai vinho da garrafa sem que seja necessária sua abertura. A injeção de gás argônio e o equipamento de última geração asseguram que os vinhos estejam impecáveis ao longo de anos!
Encontre os vinhos especiais marcados com “*”.
Vinhos em Taça
VINHO APERITIVO
REAL TESORO FINO
150ml $47 250ml $80
Palomino Fino | Espanha
LA GUITA MANZANILLA
150ml $67 250ml $113
INOCENTE FINO
150ml $120 250ml $200
Palomino Fino | Espanha
BRANCOS
CANTARUTTI
150ml $49 250ml $81
Friulano | Friuli Grave DOC, Itália
LOS BOLDOS TRADICIÓN RESERVA
$37 250ml $62
PROVA RÉGIA
150ml $57 250ml $94
Arinto | Portugal
VIGNETO DI POPOLI*
150ml $145 250ml $242
NOMÉS BLANCO
150ml $59 250ml $97
Garnatxa Blanca | Espanha
VINHA GRANDE
150ml $79 250ml $129
Brancas Portuguesas | Portugal
LAGAR DE CERVERA*
150ml $122 250ml $181
Albariño | Espanha
JEAN-MARC BROCARD CHABLIS*
150ml $130 250ml $217
Chardonnay | França
ROSÉS
SOSSEGO ROSÉ
150ml $42 250ml $67
Blend de tintas regionais | Alentejo, Portugal
TINTOS
LUPI REALI
150ml $38 250ml $64
Montepulciano | Itália
ESTEVA
150ml $43 250ml $72
Tintas e Tourigas | Portugal
DURBANVILLE HILLS
150ml $45 250ml $76
Pinotage | África do Sul
TERROIR GIRASSOL*
150ml $80 250ml $134
Syrah | Brasil
VIÑA ALBERDI RESERVA*
150ml $135 250ml $242
Tempranillo | Rioja, Espanha
RUTINI MALBEC*
150ml $90 250ml $150
Malbec | Argentina
CHÂTEAU KEFRAYA*
150ml $119 250ml $197
C. Sauvignon, Syrah | Líbano
LOS BOLDOS VIEILLES VIGNES*
150ml $79 250ml $130
Cabernet Sauvignon | Chile
Blend de Malbec | Argentina
FINCA SAN MARTIN
Tempranillo | Espanha
LOS BOLDOS SPECIALTY SERIES
150ml $96 250ml $163
Touringa Nacional | Chile
GIOVANNI ABRIGO BAROLO RAVERA 2015*
150ml $249 250ml $416
Nebbiolo | Itália
REVELADO HERDADE DO PESO
150ml $98 250ml $165
Alicante B, Touriga Nacional, Syrah | Alentejo, Potugal
DOCES
CHEZ JAU RIVESALTES AMBRÉ
90ml $99 150ml $ 150 250ml $248
Grenache Blanc e Macabeu Languedoc, França
SANDEMAN PORTO FINE TAWNY
90ml $42 250ml $114
Tintas e Tourigas | Portugal
EL CANDADO PX
90ml $82 250ml $229
LE PETIT GUIRAUD SAUTERNES*
90ml $130 250ml $362
Sémillon, Sauvignon B. | França
Pequenas Garrafas
TINTOS
SOSSEGO 375 ml $117
Blend de Aragonez | Portugal
TINTOS
ESTEVA $395
Tintas e Tourigas – 1,5L | Portugal
RUTINI TRUMPETER $381
Malbec – 1,5L | Argentina
ROSÉS
SOSSEGO $176
Touriga Nacional | Portugal
CANTARUTTI ROSATO $222
Tintas Regionais do Friuli | Itália
CLARETES
VIÑA VIVA $259
Trebbiano, Merlot| Uruguay
BRANCOS
LOS BOLDOS TRADITION RÉSERVE $139
Sauvignon B. | Chile
DURBANVILLE HILLS $205
Chenin Blanc | África do Sul
SOSSEGO $185
Blend de Antão Vaz | Portugal
LES BRETÈCHES $248
Blend de Francesas | Líbano
THE DRY DAM $337
Riesling | Austrália
TINTOS
GARAGE PAIS $265
Pais| Chile
VIÑA VIVA $169
Tannat | Uruguay
LUPI REALI $174
Montepulciano | Itália
DOMAINE DE ROCHEBIN BOURGOGNE $328
Pinot Noir | França
LOS BOLDOS SPECIALTY SERIES $442
Touriga Nacional | Chile
BRANCOS
VIÑA VIVA $194
Trebbiano|Uruguay
LA GUITA MANZANILLA $311
Fermentação Espontânea, Baixa Histamina
Palomino Fino | Espanha
DOMAINE LA HAUTE FÉVRIE $253
Orgânico
Muscadet | França
JEAN-MARC BROCARD CHABLIS $593
Fermentação Espontânea, Orgânico
Chardonnay | França
TINTOS
GARAGE CINSAULT $303
Cinsault| Chile
5 FINQUES RESERVA $463
Blend de uvas tintas regionais
LUPI REALI $174
Orgânico
Montepulciano | Itália
EQUINOXE CROZES-HERMITAGE $489
Fermentação Espontânea, Orgânico
Syrah | França
DOMAINE DE FA “EN BESSET” BEAUJOLAIS $505
Gamay | França
DURBANVILLE HILLS $205
Produção Integrada, Baixa Histamina
Pinotage | África do Sul
VALDIPIATTA NOBILE DI MONTEPULCIANO $506
Orgânico
Sangiovese, Canaiolo | Itália
THE FOOTBOLT $357
Biodinâmico, Vegano
Shiraz | Austrália
BRANCOS
NICOSIA $185
Grillo | Itália
PROVA RÉGIA $253
Arinto | Portugal
DUQUE DE VISEU $222
Blend Encruzado | Portugal
CANTARUTTI $222
Friulano | Itália
TRINCA BOLOTAS $214
Antão Vaz, Arinto | Portugal
NOMÉS $263
Garnatxa Blanca | Espanha
TRUMPETER $195
Chardonnay | Argentina
LES FLEURS SAUVAGES $244
Viognier | França
RUTINI GEWURZTRAMINER $394
Mendoza | Argentina
ROSÉS
LE JAJA DE JAU $144
Syrah | França
TINTOS
REVELADO $452
Blend De Uvas Tintas Regionais
RUTINI TRUMPETER $145
Malbec | Argentina
LES FRUITS SAUVAGES $244
Pinot Noir | França
ESTEVA $194
Tintas e Tourigas | Portugal
NOMÉS $263
Garnatxa Tinta | Espanha
URCEUS $221
Primitivo di Manduria | Itália
DUQUE DE VISEU $222
Blend Touriga Nacional | Portugal
LOS BOLDOS MEZCLA DE TINTAS $138
Cabernet, Syrah | Chile
THE FOOTBOLT $357
Shiraz | Austrália
ESPUMANTES
NATURE $170
Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Itálico, RS
GARBO CAOS 40 MESES $192
Chardonnay, Pinot Noir | Pinto Bandeira, RS
Glera, Chardonnay | Monte Belo e Campos de Cima, RS
BRANCOS
AKIS $180
Riesling Itálico | Garibaldi, RS
Verdelho | Campos de Cima da Serra, RS
NO AR $158
Riesling Itálico | Pinto Bandeira, RS
PIZZATO CHARDONNAY $171
Chardonnay | Vale dos Vinhedos, RS
PARDINHO DE BEBER #1 $264
Chardonnay | RS
MÉRICA $184
Glera | Faria Lemos, Bento, RS
VINHAS DO TEMPO $318
Chardonnay | Monte Belo, RS
PIZZATO SÉMILLON $236
Sémillon | Vale dos Vinhedos, RS
ROSÉ
RENOIR $158
Pinot Noir | Pinto Bandeira, RS
CLARETES
VIVENTE PINOT NOIR $315
Pinot Noir | Serra Gaúcha, RS
ERA DOS VENTOS $262
Variedades Regionais | Serra Gaúcha, RS
CHERRY BOMB $151
Pinot Noir | Monte Belo do Sul, RS
EPHEMERO $336
Nebbiolo | Serra Gaúcha, RS
TINTOS
X4 ASSEMBLAGE $160
Merlot, Alicante Bouschet, Pinnot Noir, Cabernet Franc, RS
FORMA $360
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Alicante Bouschet, RS
VINHAS DO TEMPO $253
Taça 150 $56 | Taça 250 $93
Gamay | Monte Belo do Sul, RS
FESTA DE TINTAS $162
Pinot Noir | Vacaria e Pinto Bandeira, RS
VIVENTE BARBERA $215
Barbera | Serra Gaúcha, RS
CUVEE A – VINHAS DO TEMPO $278
Taça 150 $61 | Taça 250 $102
Pinot Noir | Serra do Sudeste, RS
VIVENTE CABERNET FRANC $315
Cabernet Franc | Serra Gaúcha, RS
PARDINHO DE BEBER #2 $246
Cabernet Franc | Serra Gaúcha, RS
ROTA 324 $356
Cabernet Sauvignon | Serra Gaúcha, RS
AVENTURA R$250
Rebo | Serra Gaúcha, RS
PIZZATO ALICANTE BOUSCHET $184
Alicante Bouschet | Vale dos Vinhedos, RS
TERROIR GIRASSOL $340
Taça 150 $75 | Taça 250 $125
Syrah | Cocalzinho, GO
GARBO OLD FASHIONED $195
Cabernet Franc | Monte Belo e Encruzilhada, RS
ESPUMANTES
CAVA PERELADA BRUT RESERVA $261
Xarello, Parellada, Macabeo
Método Tradicional
Catalunha | Espanha
GUSBOURNE BLANC DE BLANCS $1166
Chardonnay, Método Tradicional
Kent | Inglaterra
BRANCOS
AZEVEDO $203
Loureiro, Alvarinho
Vinho Verde | Portugal
DOMAINE LA HAUTE FÉVRIE $2353
Muscadet
Sèvre et Maine, Loire | França
DOMAINE DE ROCHEBIN $328
Chardonnay
Bourgogne | França
TRIMBACH $640
Riesling
Alsácia | França
TINTOS
RUTINI MALBEC $ 416
Malbec
UGGIANO $174
Sangiovese, Canaiolo
Chianti | Itália
DURBANVILLE HILLS $205
Pinotage
Cape Town | África do Sul
LES VIGNES SAUVAGES $276
Blend de Grenache
Côtes du Rhône | França
LOS BOLDOS GRANDE RÉSERVE $228
Carménère | Chile
TRINCA BOLOTAS $214
Touriga nacional, Alicante Bouschet
Aragonez | Portugal
FINCA SAN MARTIN CRIANZA $287
Tempranillo
Rioja | Espanha
VINHA GRANDE $324
Tintas e Tourigas | Portugal
M DE CHÂTEAU MEYRE $410
Merlot, C.Sauvignon, C. Franc.
Bordeaux Haut-Médoc | França
MASSOLINO BARBERA D’ALBA $468
Barbera
Alba, Piemonte | Itália
ACINATICO VALPOLICELLA RIPASSO $471
Corvina, Rondinella, Molinara
Valpolicela, Vêneto | Itália
BRANCOS
LOS BOLDOS GRANDE RÉSERVE $228
Chardonnay | Chile
DOMAINE DE LA SOLITUDE CÔTES DU RHÔNE $275
Blend de Clairette | França
VINHA GRANDE $324
Brancas Portuguesas | Portugal
TINTOS
CHÂTEAU PUYCARPIN $379
Merlot, C. Sauvignon, C. Franc | França
PYROS APPELLATION $275
Syrah | Argentina
GRAND CLOS CHATEAU LOS BOLDOS $512
Cabernet Sauvignon | Chile
JEREZ
INOCENTE FINO $548
Palomino Fino | Espanha
BRANCOS
CAVA GRAN CLAUSTRO $555
Chardonnay e Pinot Noir
LAGAR DE CERVERA RIAS BAIXAS $502
Albariño | Espanha
JACQUESON RULLY $871
Chardonnay | França
JEAN-MARC BROCARD CHABLIS $593
Chardonnay | França
TINTOS
VALDIPIATTA NOBILE DI MONTEPULCIANO $506
Sangiovese, Canaiolo | Itália
CHÂTEAU KEFRAYA $535
C. Sauvignon, Syrah | Líbano
VIÑA ALBERDI RESERVA $614
Tempranillo | Espanha
CHÂTEAU LA FLEUR PENIN GRAND CRU $765
Merlot, C. Franc | França
Nebbiolo | Itália
EDOUARD DELAUNAY COTE DE NUITS $920
Borgonha | França
ACINATICO AMARONE DELLA VALPOLICELLA $1.183
Corvina, Corvinone | Itália
BRANCOS
CHAMPAGNE TRIBAUT $871
Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier
VIGNETO DI POPOLI 2011 $636
Trebbiano Abruzzese | Abruzzo, Itália
TINTOS
AVENTURA REBO 2020 $250
Rebo | Serra Gaúcha, RS
FONDO FILARA 2016 $646
Nerello M. e C. | Etna, Sicília, Itália
AMAT 2011 $863
Tannat | Rivera, Uruguai
MONTOSOLI BRUNELLO DI MONTALCINO 2011 $2.640
Sangiovese | Montalcino, Itália
MEIAS-GARRAFAS
LE ORME BARBERA D’ASTI 2014 375 ml $185
Barbera | Piemonte, Itália
Vinhos Doces
CHEZ JAU RIVESALTES AMBRÉ – 500ml $460
Muscat | França
SANDEMAN PORTO FINE TAWNY $313
90ml $42 250ml $114
Tintas e Tourigas | Portugal
LE PETIT GUIRAUD SAUTERNES* $988
90ml $130 150ml $362
Sémillon, Sauvignon B. | França
EL CANDADO PX $626
SANDEMAN PORTO 10 ANOS
150ml $155 250ml $245
Destilados da Nossa Adega
Doses de 50 ml
GRAPPA SARPA ORO $69
Merlot, C. Sauvignon | Itália
GRAPPA POLI SASSICAIA 2014 $235
C. Franc, C. Sauvignon | Itália
Outros
Cervejas
ZALAZ LUMEN $27
Lager 300ml
OCA PARANÁ $35
Pilsen 473ml
IPA DA COLHEITA $46
Fermentaria Local 500ml
MANGAVA TRILHA $27
Sour com maracujá
TARANTINO $27
Pilsen 473ml
BECK’S $17
Não-Alcoólicos
ÁGUA E REFRIGERANTE $9
ÁGUA S. PELLEGRINO $27
ACQUA PANNA $27
REFRESCO DO DIA $18
SUCO DE TOMATE $20
CHÁ GELADO DA CASA $16
CAFÉ COADO $15
CHÁ QUENTE $15