Cardápio
Petiscos
TORRESMO $27
COXINHAS DE FRANGO CAIPIRA $24
QUIABOS GRELHADOS COM MISSÔ $20*
CHIPS DE JILÓ $18
CANAPÉ DE CARNE DE ONÇA $30
Entradas
PÃO DE FUBÁ DA CASA $13*
Com Porção de Manteiga
SALADA DO DIA $20*
LINGUIÇA ARTESANAL $35
Com Salada de Batata
PEIXE FRITO $43
Com Salada de Manga Verde
MINI SANDUÍCHE DE CAMARÃO $25
(Unidade) Com Abacate, Picles e Nori
MEIA BOCHECHA DE PORCO GRELHADA $40
Com Pamonha e Pimenta de Cheiro
COGUMELOS GRELHADOS $30
Com Gordura Bovina
PEITO DE PATO GRELHADO $55
Com Talos de Agrião e Tucupi
BATATA DOCE NA BRASA $20*
Com Queijo Azul, Compota de Pimenta, Agrião e Castanha do Pará
CORAÇÃO DE BOI NA BRASA $35
Com Cambuquira e Molho Picante
Principais
MOQUECA $80
de Peixe com Camarão
QUIABADA COM CAMARÃO $70
Temos a opção Vegetariana*
ARROZ DE PATO NO TUCUPI E MAGRET $80
Servido Mal Passado
NHOQUE DE MANDIOQUINHA $50*
Com Creme de Queijo do Reino, Verduras e Cogumelos
PEIXE DO DIA NA BRASA $140
Com Pirão. Serve duas pessoas.
BOCHECHAS DE PORCO GRELHADAS $68
Com Pamonha e Pimenta de Cheiro
PIRARUCU $80
Creme de mandioca, Acelga, Pupunha e Tucupi
FRALDINHA DE ANGUS $87
Com Farofa de Ovo e Salada de Batata
FEIJOADA (AOS SÁBADOS) $63
Versão light ou completa
LEITOA À PURURUCA (AOS DOMINGOS) $180
Serve duas pessoas
Menu almoço
De terça a sexta no almoço
(Consulte as opções)
ENTRADA + PRATO DO DIA + SOBREMESA $63
Sobremesas
SELEÇÃO DE QUEIJOS BRASILEIROS $35
Meia Porção $17,50
CACHAÇA, MARACUJÁ, BANANA E COCO $18
TORTA DE MANDIOCA $19
Com Calda de Abacaxi e Sorvete de Leite
BRIGADEIRO $15
Com Farofa de Pé de Moleque
FIGO $18
Com Calda de Café e Queijo Taleggio Serra das Antas
GOIABADA $16
Com Queijo Taleggio Serra das Antas
MOUSSE DE CHOCOLATE $20
Com Calda de Cupuaçu e Castanha do Pará
FRUTA DO DIA $13,50*
*Opções Vegetarianas ou Veganas
Coquetéis
Clássicos do Jiquitaia
CAIPIRINHA $28
Cachaça Jiquitaia, Limão/Caju ou Fruta da Estação.
23,5% abv
DETOX $32
Gin, Manjericão e Limão.
17% abv
MANDASOUR $32
Cachaça Princesa Isabel, Mate, Mel de Mandaçaia.
12,7% abv
SUBURBANO $21
Cachaça Jiquitaia, Cynar 70, Mel de Mandaçaia e Ginger Ale.
12,9% abv
13,5% abv
SI HAY COENTRO SOY CONTA $36
Gin, Coentro e Morada Cupuaçu
CAJU AMIGO $32
Cachaça Princesa Isabel, Compota de Caju e Limão.
12% abv
Peça seu clássico favorito.
Seleção da Casa
MARACATU $34
Whisky 12 Anos, beterraba, Campari e Laranja.
10,6% abv
MAR MINEIRO $32
St-Germain, Gin Yvy-Mar, maracujá, limão siciliano e espuma de capim santo.
15,6% abv
ANTIQUADO $32
Jaqueira, Boubon, gotas de Angostura e calda de abacaxi.
25,3$ abv
RABO DE GALO $29
Cachaça Paraibana e Vermute.
26,5% abv
SHARON $34
La Guita Manzanilla, Vermute e Campari.
14,3% abv
BATIDINHA DE MARACUJÁ $24
Cachaça, Mel de Mandaçaia e Maracujá
12,3% abv
TOKYO COLLINS $34
Gin, Yuzu, Grapefruit, Limão, Club Soda.
11,4% abv
FLOR DA PARAÍBA $32
La Guita Manzanilla, Cachaça Paraibana e Azeitona.
17% abv
JIQUITAIA’S BLOOD $32
Suco de Tomate, Gin e Mix de Temperos do Chef.
11,1%
HANKY PANKY $34
Gin, Vermute e Fernet.
24,5% abv
Licores da Casa
ABACAXI TOSTADO $25
CUPUAÇU $25
CAFÉ $25
Cachaças
Seleção da Casa | Nina Bastos
Cuidadosamente selecionadas em degustação, são as recomendações pessoais da proprietária da casa, pesquisadora apaixonada por cachaças de todo Brasil.
Brancas
JIQUITAIA Princesa Isabel | ES | Inox | picante e refrescante $15
SÉCULO XVIII MG | fruta arretada $15
ENCANTOS DA MARQUESA MG | a elegância da cana $15
RAINHA PB | Freijó | cana, cana, cana $15
SERRA LIMPA PB | Freijó | profunda e salgadinha $15
MATO DENTRO SP | Amendoim | impacto vegetal $15
PRINCESA ISABEL ES | Jequitibá Rosa | leve e intensa $15
RESERVA DO NOSCO RJ | Inox | limpa e untuosa $15
Envelhecidas
CANARINHA MG | Bálsamo | madura e intensa $30
MARIA IZABEL RJ | Carvalho Europeu | a elegância e charme de Paraty $35
GATINHA PR | Blend de Mandeiras | boa para acompanhar um doce $15
PORTO MORRETES PR | Carvalho Americano | paranaense e autêntica $20
PRINCESA ISABEL ES | Jaqueira| gengibre fresco $15
TABAROA MG | Carvalho Europeu | caramelo delicado $20
AUREA CUSTÓDIO MG | Carvalho Europeu | fina e elegante $25
MATRIARCA BA | 4 Madeiras Brasileiras | estruturada e complexa $25
Vinhos
Para nossos vinhos mais nobres ou raros servidos em taça utilizamos o sistema Coravin, que extrai vinho da garrafa sem que seja necessária sua abertura. A injeção de gás argônio e o equipamento de última geração asseguram que os vinhos estejam impecáveis ao longo de anos!
Encontre os vinhos especiais marcados com “*”.
Vinhos em Taça
BRANCOS
LOS BOLDOS TRADITION RESERVE 150ml $27 250ml $44
Sauvignon B. | Chile
LE JAJA DE JAU 150ml $32 250ml $54
Vermentino | França
PROVA RÉGIA
150ml $44 250ml $74
Arinto | Portugal
DOMAINE DE ROCHEBIN
150ml $58 250ml $94
Chardonnay | França
VIGNETO DI POPOLI*
150ml $99 250ml $161
Trebbiano | Itália
LAGAR DE CERVERA*
150ml $77 250ml $125
Albariño | Espanha
JEAN-MARC BROCARD CHABLIS*
150ml $96 250ml $157
Chardonnay | França
ROSÉS
PORTILLO
150ml $27 250ml $44
Malbec | Argentina
TINTOS
LUPI REALI
150ml $29 250ml $48
Montepulciano | Itália
ESTEVA 150ml $32 250ml $53
Tintas e Tourigas | Portugal
DURBANVILLE HILLS
150ml $34 250ml $57
Pinotage | África do Sul
TERROIR GIRASSOL*
150ml $60 250ml $97
Syrah | Brasil
ERA DOS VENTOS NEBBIOLO*
150ml $86 250ml $141
Nebbiolo | Brasil
VISTA DO CHÁ* 150ml $74 250ml $120
Syrah | Brasil
VIÑA ALBERDI RESERVA*
150ml $96 250ml $156
Tempranillo | Rioja, Espanha
RUTINI CABERNET/MALBEC*
150ml $61 250ml $99
Cabernet S, Malbec | Argentina
CHÂTEAU KEFRAYA*
150ml $94 250ml $154
C. Sauvignon, Syrah | Líbano
LOS BOLDOS VIEILLES VIGNES*
150ml $73 250ml $119
Cabernet Sauvignon | Chile
DOCES
SANDEMAN PORTO FINE TAWNY
90ml $32 250ml $93
Tintas e Tourigas | Portugal
DUQUESA PEDRO XIMENEZ
90ml $114 250ml $191
LE PETIT GUIRAUD SAUTERNES*
150ml $169
Sémillon, Sauvignon B. | França
Pequenas Garrafas
TINTOS
PORTILLO $82
Malbec 375ml | Argentina
SOSSEGO $93
Blend de Aragonez 375ml | Portugal
LE ORME 2014 $165
Barbera | Itália
TINTOS
PORTILLO BIG BLACK BOTTLE $291
Malbec – 1,5L | Argentina
ESTEVA $312
Tintas e Tourigas – 1,5L | Portugal
VISTA DA MATA $441
Cabernet S., Cabernet F. – 1,5L | Brasil
A SIRIO $1367
Sangiovese, Cabernet – 1,5L | Itália
ESPUMANTES
SALENTEIN CUVÉE SPECIALE $162
Chardonnay e P. Noir | Argentina
ROSÉS
SOSSEGO $159
Touriga Nacional | Portugal
BRANCOS
LOS BOLDOS TRADITION RÉSERVE $120
Sauvignon B. | Chile
PORTILLO $121
Sauvignon B. | Argentina
DURBANVILLE HILLS $155
Chenin Blanc | África do Sul
SOSSEGO $159
Blend de Antão Vaz | Portugal
LES BRETÈCHES $208
Blend de Francesas | Líbano
THE DRY DAM $282
Riesling | Austrália
TINTOS
LUPI REALI $130
Montepulciano | Itália
DOMAINE DE ROCHEBIN BOURGOGNE $266
Pinot Noir | França
LE MORE $166
Sangiovese | Itália
ESPUMANTES
DRAPPIER CARTE D’OR $770
Orgânico, Dosagem de SO² muito baixa
Pinot N., Pinot M., Chardonnay | França
BRANCOS
LA GUITA MANZANILLA $252
Fermentação Espontânea, Baixa Histamina
Palomino Fino | Espanha
DOMAINE LA HAUTE FÉVRIE $212
Orgânico
Muscadet | França
PARDINHO DE BEBER #1 $238
Fermentação Espontânea, Orgânico
Chardonnay | Brasil
ERA DOS VENTOS PEVERELLA $418
Fermentação Espontânea, Orgânico
Peverella | Brasil
JEAN-MARC BROCARD CHABLIS $457
Fermentação Espontânea, Orgânico
Chardonnay | França
TINTOS
LUPI REALI $130
Orgânico
Montepulciano | Itália
PARDINHO DE BEBER #2 $199
Fermentação Espontânea, Orgânico
Cabernet Franc | Brasil
DURBANVILLE HILLS $155
Produção Integrada, Baixa Histamina
Pinotage | África do Sul
ERA DOS VENTOS NEBBIOLO $418
Fermentação Espontânea, Orgânico
Nebbiolo | Brasil
SANGERVASIO $178
Fermentação Espontânea, Orgânico
Sangiovese, Merlot, Cabernet S. | Itália
VALDIPIATTA NOBILE DI MONTEPULCIANO $435
Orgânico
Sangiovese, Canaiolo | Itália
THE FOOTBOLT $282
Biodinâmico, Vegano
Shiraz | Austrália
GRANDES FORMATOS
A SIRIO $1367
Fermentação Espontânea, Orgânico
Sangiovese, Cabernet – 1.5L | Itália
BRANCOS
LE JAJA DE JAU $147
Vermentino | França
NICOSIA $148
Grillo | Itália
PROVA RÉGIA $201
Arinto | Portugal
DUQUE DE VISEU $167
Blend Encruzado | Portugal
CANTARUTTI $167
Friulano | Itália
TRUMPETER $155
Chardonnay | Argentina
LES FLEURS SAUVAGES $185
Viognier | França
ROSÉS
LE JAJA DE JAU $147
Syrah | França
PORTILLO $121
Malbec | Argentina
TINTOS
PORTILLO $121
Malbec | Argentina
LES FRUITS SAUVAGES $185
Pinot Noir | França
ESTEVA $144
Tintas e Tourigas | Portugal
SALENTEIN RESERVE $211
Pinot Noir | Argentina
URCEUS $166
Primitivo di Manduria | Itália
DUQUE DE VISEU $167
Blend Touriga Nacional | Portugal
LOS BOLDOS TRADITION RÉSERVE $120
Cabernet, Syrah | Chile
THE FOOTBOLT $282
Shiraz | Austrália
BRANCOS
VALE DA PEDRA $122
Sauvignon Blanc | SP
PARDINHO DE BEBER #1 $238
Chardonnay | RS
VISTA DO BOSQUE $224
Viognier | SP
ERA DOS VENTOS $249
Moscato | RS
TREBBIANO ON THE ROCKS $238
Trebbiano | RS
ERA DOS VENTOS $418
Peverella | RS
CLARETE
ERA DOS VENTOS $249
Clarete | RS
TINTOS
VALE DA PEDRA $132
Syrah | SP
RASTROS DO PAMPA $142
Pinot Noir | RS
DON ABEL RESERVA $174
Merlot | RS
PARDINHO DE BEBER #2 $199
Cabernet Franc | RS
TERROIR GIRASSOL $276
Syrah | GO
MARIA MARIA $160ERA DOS VENTOS NEBBIOLO $418
Syrah | MG
Nebbiolo | RS
VISTA DO CHÁ $352
Syrah | SP
GUASPARI EDIÇÃO ESPECIAL 10 ANOS $1076
Syrah | SP
GRANDES FORMATOS
VISTA DA MATA $441
Cabernet S., Cabernet F. | Brasil
ESPUMANTES
DRAPPIER CARTE D’OR $770
Champagne
Chardonnay, P. Noir, P. Meunier | França
BRANCOS
AZEVEDO $154
Vinho Verde
Loureiro, Alvarinho | Portugal
DOMAINE LA HAUTE FÉVRIE $212
Sèvre et Maine, Loire
Muscadet | França
DOMAINE DE ROCHEBIN MÂCON-AZÉ $266
Bourgogne
Chardonnay | França
LE PALAJO $684
Limoux
Chardonnay | França
TRIMBACH $563
Alsácia
Gewurztraminer | França
TINTOS
UGGIANO PRESTIGE $130
Chianti
Sangiovese, Canaiolo | Itália
DURBANVILLE HILLS $155
Cape Town
Pinotage | África do Sul
LES VIGNES SAUVAGES $217
Côtes du Rhône
Blend de Grenache | França
CHÂTEAU PUYCARPIN $228
Bordeaux Castillon Côtes
Merlot, C. Sauvignon, C. Franc | França
FINCA SAN MARTIN CRIANZA $230
Rioja
Tempranillo | Espanha
FONDO FILARA $325
Etna, Sicília
Nerello M. e C. | Itália
BRANCOS
LOS BOLDOS GRANDE RÉSERVE $219
Chardonnay | Chile
DOMAINE DE LA SOLITUDE CÔTES DU RHÔNE $217
Blend de Clairette| França
TINTOS
SANGERVASIO $178
Sangiovese, Merlot, Cabernet S. | Itália
LOS BOLDOS GRANDE RÉSERVE $219
Carménère | Chile
PYROS APPELLATION $230
Syrah | Argentina
VINHA GRANDE $265
Tintas e Tourigas | Portugal
RUTINI $282
Cabernet S., Malbec | Argentina
ESPUMANTE
DRAPPIER LA GRANDE SENDRÉE 2008 $1800
Pinot N., Pinot M., Chardonnay | França
BRANCOS
VIGNETO DI POPOLI $481
Trebbiano | Itália
LAGAR DE CERVERA RIAS BAIXAS $370
Albariño | Espanha
JACQUESON RULLY $766
Chardonnay | França
JEAN-MARC BROCARD CHABLIS $457
Chardonnay | França
SOL DE SOL $360
Chardonnay | Chile
TINTOS
VALDIPIATTA NOBILE DI MONTEPULCIANO $435
Sangiovese, Canaiolo | Itália
CHÂTEAU KEFRAYA $447
C. Sauvignon, Syrah | Líbano
VIÑA ALBERDI RESERVA $454
Tempranillo | Espanha
RAQUILLET LES NAUGUES
MERCUREY 1ER CRU $1024
Pinot Noir | França
LOS BOLDOS VIEILLES VIGNES $341
Cabernet Sauvignon | Chile
CHÂTEAU LA FLEUR PENIN GRAND CRU $623AMAT 2011 $699
Merlot, C. Franc | França
Tannat | Uruguai
GUASPARI EDIÇÃO ESPECIAL 10 ANOS $1076
Syrah | SP
STEFANO ACCORDINI AMARONE 2010 $2200
Corvina, Corvinone | Itália
MONTOSOLI BRUNELLO DI MONTALCINO 2011 $2350
Sangiovese | Itália
Grandes Formatos
TINTOS
PORTILLO BIG BLACK BOTTLE $291
Malbec – 1,5L | Argentina
ESTEVA $312
Tintas e Tourigas – 1,5L | Portugal
A SIRIO $1367
Sangiovese, Cabernet – 1,5L | Itália
Vinhos Doces
CHEZ JAU RIVESALTES AMBRÉ $374
90ml $82
Muscat – 500ml | França
SANDEMAN PORTO FINE TAWNY $253
90ml $32 250ml $93
Tintas e Tourigas | Portugal
LE PETIT GUIRAUD SAUTERNES*
150ml $169
Sémillon, Sauvignon B. | França
DUQUESA PX $31090ml $68 250ml $114
Destilados da Nossa Adega
Doses de 50 ml
AMARO VACA MORA $65
GRAPPA SARPA ORO $69
Merlot, C. Sauvignon | Itália
GRAPPA POLI SASSICAIA 2014 $235
C. Franc, C. Sauvignon | Itália
Outros
Cervejas
BECK’S $12
MORADA HOP ARABICA $23
Clara, leve, aroma de café fresco
MORADA DOUBLE VIENNA $23
Maltada, lupulada, frutada e encorpada
MORADA CUPUAÇU $23
Ácida, frutada e refrescante
MORADA CDB $23
Clara, ácida, leve e refrescante
MORADA GASOLINE SOUL $23
Maltada, caramelo, toffee, leve amadeirado
MORADA CUPUAÇU BRUT $107
Não-Alcoólicos
ÁGUA E REFRIGERANTE $7
ÁGUA S. PELLEGRINO $20
REFRESCO DO DIA $11
BAER MATE $10
CAFÉ COADO NA HORA $10