Cardápio
Petiscos
TORRESMO $44
COXINHAS DE FRANGO CAIPIRA $38
QUIABOS GRELHADOS COM MISSÔ $32*
CHIPS DE JILÓ $29
Entradas
ACELGA GRELHADA COM BOTARGA $48
COGUMELOS NA BRASA COM GORDURA BOVINA $55
Temos a opção Vegana*
PÃO SEMI INTEGRAL DA CASA $23*
Com Porção de Manteiga
SALADA DO DIA $26*
LINGUIÇA ARTESANAL $41
Com Salada de Batata
PEIXE FRITO $58
Com Salada de Manga Verde
MINI SANDUÍCHE DE CAMARÃO $39
(Unidade) Com Abacate, Picles e Nori
MEIA BOCHECHA DE PORCO GRELHADA $47
Com Pamonha e Pimenta de Cheiro
PEITO DE PATO GRELHADO $63
Com Talos de Agrião e Tucupi
CORAÇÃO DE BOI NA BRASA $41
Com Cambuquira e Molho Picante
Principais
MOQUECA $120
de Peixe com Camarão
QUIABADA COM CAMARÃO $93
Temos a opção Vegetariana*
ARROZ DE TOMATE COM PUPUNHA E COGUMELOS $68
ARROZ DE PATO NO TUCUPI E MAGRET $109
Servido Mal Passado
PEIXE DO DIA NA BRASA $190
Com arroz, Salada de Tomate Cereja e Pirão.
Serve de duas até três pessoas.
BOCHECHAS DE PORCO GRELHADAS $95
Com Pamonha e Pimenta de Cheiro
BIFE ANCHO $115
Com Arroz Biro Biro
FEIJOADA (LIMITADO – AOS SÁBADOS) $89
Versão light ou completa
LEITOA À PURURUCA (LIMITADO – AOS DOMINGOS) $230
Serve de duas a três pessoas.
Menu Almoço $79
De terça a sexta no almoço
Entrada/Principal/Sobremesa
Consulte as opções
Menu especial do dia $99
Sobremesas
SELEÇÃO DE QUEIJOS BRASILEIROS $55
Meia Porção $26
CACHAÇA, MARACUJÁ, BANANA E COCO $32
TORTA DE MANDIOCA $32
Com Calda de Abacaxi e Sorvete de Leite
BRIGADEIRO $18
Com Farofa de Pé de Moleque
GOIABADA $25
Com Queijo Taleggio Serra das Antas
MOUSSE DE CHOCOLATE $29
Com Calda de Cupuaçu e Castanha do Pará
FRUTA DO DIA $16*
*Opções Vegetarianas ou Veganas
Coquetéis
Clássicos do Jiquitaia
CAIPIRINHA $35
Cachaça Jiquitaia, Limão/Dois Limões ou Fruta da Estação.
23,5% abv
CAJU AMIGO $37
Cachaça Princesa Isabel, Compota de Caju e Limão.
12% abv
SUBURBANO $24
Cachaça Jiquitaia, Cynar 70, Mel de Mandaçaia e Ginger Ale.
12,9% abv
SI HAY COENTRO SOY CONTRA $41
Gin, Coentro e Cerveja de Coentro
13,5% abv
MANDASOUR $37
Cachaça Princesa Isabel, Mate, Mel de Mandaçaia.
12,7% abv
Peça seu clássico favorito.
Seleção da Casa
PIPERITA $39
Hortelã, Brandy Jerez e Coco.
CNORI COLLINS $39Shrub de cenoura, Jerez e Tequila.
CUESTA $39
Cachaça, Queijo Cuesta e Especiarias.
PITANGA $41
Gin, Pitanga, Limão cravo
11,4% abv
BATIDINHA DE MARACUJÁ $28
Cachaça, Maracujá e Manjericão
12,3% abv
JIQUITAIA’S BLOOD $37
Suco de Tomate, Gin e Mix de Temperos do Chef. Bem picante
11,1% abv
RABO DE GALO $35
Cachaça Paraibana e Vermute.
26,5% abv
SHARON $38
La Guita Manzanilla, Vermute e Campari.
14,3% abv
TOKYO COLLINS $39
Gin, Yuzu, Grapefruit, Limão, Club Soda.
11,4% abv
JEREZANA $41
Jerez Fino, Jerez Oloroso, Vermute Seco, Vermute Tinto e Xarope de Cacau
12,3% abv
FLOR DA PARAÍBA $37
La Guita Manzanilla, Cachaça Paraibana e Azeitona.
17% abv
Para Finalizar
Mantiqueira $39
Cachaça, Café, Queijo Cuesta e Goiaba
Batidinha de Amendoim $34
Cachaça, Amendoim e Caramelo
Cachaças
Seleção da Casa | Nina Bastos
Cuidadosamente selecionadas em degustação, são as recomendações pessoais da proprietária da casa, pesquisadora apaixonada por cachaças de todo Brasil.
Branca – Doses 40ml
JIQUITAIA Princesa Isabel | ES | Inox | picante e refrescante $19
SÉCULO XVIII MG | fruta arretada $19
ENCANTOS DA MARQUESA MG | a elegância da cana $19
RAINHA PB | Freijó | cana, cana, cana $19
SERRA LIMPA PB | Freijó | profunda e salgadinha $19
MATO DENTRO SP | Amendoim | impacto vegetal $19
PRINCESA ISABEL ES | Jequitibá Rosa | leve e intensa $26
RESERVA DO NOSCO RJ | Inox | limpa e untuosa $23
Envelhecidas – Doses 40ml
CANARINHA MG | Bálsamo | madura e intensa $39
MARIA IZABEL RJ | Carvalho Europeu | a elegância e charme de Paraty $39
GATINHA PR | Blend de Mandeiras | boa para acompanhar um doce $19
PORTO MORRETES PR | Carvalho Americano | paranaense e autêntica $26
PRINCESA ISABEL ES | Jaqueira| gengibre fresco $25
TABAROA MG | Carvalho Europeu | caramelo delicado $26
AUREA CUSTÓDIO MG | Carvalho Europeu | fina e elegante $29
MATRIARCA BA | 4 Madeiras Brasileiras | estruturada e complexa $35
Vinhos
Descubra os principais estilos da incrível região de Jerez e combine com os pratos
e petiscos do Jiquitaia. Veja também os coquetéis com Jerez na Carta de Coquetéis!
Brancos
VIÑA MACHARNUDO ALTO – TAÇA
150ml $71 250ml $117
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
3 a 4 meses com Flor, sem fortificar
Experimente com o Sanduíche de Camarão
Finos
REAL TESORO FINO – TAÇA
150ml $44 250ml $75
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
4 Anos com Flor
Para beber com Coxinhas de Frango Caipira
FINO ZULETA – TAÇA
150ml $42 250ml $71
Palomino Fino | Sanlucar de Barrameda
6 anos com Flor
FINO PERDIDO – TAÇA
150ml $66 250ml $110
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
8 Anos com Flor
INOCENTE FINO – TAÇA
150ml $112 250ml $187
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
10 Anos com Flor
Manzanillas
ENTUSIASTICO MANZANILLA – TAÇA
90ml $67 150ml $123
250ml $206
Palomino Fino | Sanlucar de Barrameda
Orgânico
2 Anos com Flor, solera refrescada lentamente
LA GUITA MANZANILLA – TAÇA
150ml $63 250ml $106
Palomino Fino | Sanlucar de Barrameda
4 Anos com Flor
Para acompanhar o Peixe Frito
com Salada de Manga Verde
LA GOYA MANZANILLA – TAÇA
150ml $63 250ml $105
Palomino Fino | Sanlucar de Barrameda
7 Anos com Flor
LA GOYA XL MANZANILLA – TAÇA
150ml $117 250ml $195
Palomino Fino | Sanlucar de Barrameda
10 Anos com Flor
Amontillado e Palo Cortado
TIO DIEGO AMONTILLADO
90ml$71 150ml$116
250ml$194
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
18 Anos com Flor
NPU AMONTILLADO – TAÇA
90ml $60 150ml $99
250ml $166
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
15 Anos entre com Flor e sem Flor
VIEJO C.P. PALO CORTADO – TAÇA
90ml $127 150ml $212
500ml $966
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
25 Anos sem Flor
Experimente com as Bochechas de Porco Grelhadas
Oloroso
REAL TESORO OLOROSO – TAÇA
150ml $44 250ml $75
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
4 Anos sem Flor
DON JOSÉ OLOROSO – TAÇA
90ml $60 150ml $99
250ml $166
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
18 Anos sem Flor
Pedro Ximenez
EL CANDADO PX
90ml $77 150ml $128
250ml $214Pedro Ximenez | Espanha
Peça o prato de Queijos Brasileiros!
Para nossos vinhos mais nobres ou raros servidos em taça utilizamos o sistema Coravin, que extrai vinho da garrafa sem que seja necessária sua abertura. A injeção de gás argônio e o equipamento de última geração asseguram que os vinhos estejam impecáveis ao longo de anos!
Encontre os vinhos especiais marcados com “*”.
Vinhos em Taça
VINHO APERITIVO
REAL TESORO FINO
150ml $44 250ml $75
Palomino Fino | Espanha
LA GUITA MANZANILLA
150ml $63 250ml $106Palomino Fino | Espanha
INOCENTE FINO
150ml $112 250ml $187
Palomino Fino | Espanha
BRANCOS
CANTARUTTI
150ml $46 250ml $76
Friulano | Friuli Grave DOC, Itália
LOS BOLDOS TRADICIÓN RESERVA150ml
$35 250ml $58Sauvignon B. | Chile
PROVA RÉGIA
150ml $53 250ml $88
Arinto | Portugal
VIGNETO DI POPOLI*
150ml $136 250ml $226Trebbiano | Itália
NOMÉS BLANCO
150ml $55 250ml $91
Garnatxa Blanca | Espanha
VINHA GRANDE
150ml $74 250ml $121
Brancas Portuguesas | Portugal
LAGAR DE CERVERA*
150ml $114 250ml $169
Albariño | Espanha
JEAN-MARC BROCARD CHABLIS*
150ml $122 250ml $203
Chardonnay | França
ROSÉS
SOSSEGO ROSÉ
150ml $39 250ml $63
Blend de tintas regionais | Alentejo, Portugal
TINTOS
LUPI REALI
150ml $36 250ml $60
Montepulciano | Itália
ESTEVA
150ml $40 250ml $67
Tintas e Tourigas | Portugal
DURBANVILLE HILLS
150ml $42 250ml $71
Pinotage | África do Sul
TERROIR GIRASSOL*
150ml $75 250ml $125
Syrah | Brasil
VIÑA ALBERDI RESERVA*
150ml $126 250ml $210
Tempranillo | Rioja, Espanha
RUTINI MALBEC*
150ml $84 250ml $140
Malbec | Argentina
CHÂTEAU KEFRAYA*
150ml $111 250ml $184
C. Sauvignon, Syrah | Líbano
LOS BOLDOS VIEILLES VIGNES*
150ml $74 250ml $122
Cabernet Sauvignon | Chile
Blend de Malbec | Argentina
FINCA SAN MARTIN150ml $59 250ml $99
Tempranillo | Espanha
LOS BOLDOS SPECIALTY SERIES
150ml $86 250ml $144
Touringa Nacional | Chile
GIOVANNI ABRIGO BAROLO RAVERA 2015*
150ml $233 250ml $389
Nebbiolo | Itália
REVELADO HERDADE DO PESO
150ml $92 250ml $154
Alicante B, Touriga Nacional, Syrah | Alentejo, Potugal
DOCES
CHEZ JAU RIVESALTES AMBRÉ
90ml $93 150ml $ 140 250ml $232
Grenache Blanc e Macabeu Languedoc, França
SANDEMAN PORTO FINE TAWNY
90ml $39 250ml $107
Tintas e Tourigas | Portugal
EL CANDADO PX
90ml $77 250ml $214Pedro Ximenez | Espanha
LE PETIT GUIRAUD SAUTERNES*
90ml $112 250ml $312
Sémillon, Sauvignon B. | França
Pequenas Garrafas
TINTOS
SOSSEGO 375 ml $103
Blend de Aragonez | Portugal
TINTOS
ESTEVA $369
Tintas e Tourigas – 1,5L | Portugal
RUTINI TRUMPETER $356
Malbec – 1,5L | Argentina
ROSÉS
SOSSEGO $165
Touriga Nacional | Portugal
CANTARUTTI ROSATO $208
Tintas Regionais do Friuli | Itália
CLARETES
VIÑA VIVA $242
Trebbiano, Merlot| Uruguay
BRANCOS
LOS BOLDOS TRADITION RÉSERVE $130
Sauvignon B. | Chile
DURBANVILLE HILLS $192
Chenin Blanc | África do Sul
SOSSEGO $173
Blend de Antão Vaz | Portugal
LES BRETÈCHES $232
Blend de Francesas | Líbano
THE DRY DAM $315
Riesling | Austrália
TINTOS
GARAGE PAIS $248
Pais| Chile
VIÑA VIVA $144
Tannat | Uruguay
LUPI REALI $163
Montepulciano | Itália
DOMAINE DE ROCHEBIN BOURGOGNE $307
Pinot Noir | França
LOS BOLDOS SPECIALTY SERIES $413
Touriga Nacional | Chile
BRANCOS
VIÑA VIVA $181
Trebbiano|Uruguay
LA GUITA MANZANILLA $291
Fermentação Espontânea, Baixa Histamina
Palomino Fino | Espanha
DOMAINE LA HAUTE FÉVRIE $237
Orgânico
Muscadet | França
JEAN-MARC BROCARD CHABLIS $554
Fermentação Espontânea, Orgânico
Chardonnay | França
TINTOS
GARAGE CINSAULT $283
Cinsault| Chile
5 FINQUES RESERVA $433
Blend de uvas tintas regionais
LUPI REALI $163
Orgânico
Montepulciano | Itália
EQUINOXE CROZES-HERMITAGE $457
Fermentação Espontânea, Orgânico
Syrah | França
DOMAINE DE FA “EN BESSET” BEAUJOLAIS $472
Gamay | França
DURBANVILLE HILLS $192
Produção Integrada, Baixa Histamina
Pinotage | África do Sul
VALDIPIATTA NOBILE DI MONTEPULCIANO $473
Orgânico
Sangiovese, Canaiolo | Itália
THE FOOTBOLT $334
Biodinâmico, Vegano
Shiraz | Austrália
BRANCOS
NICOSIA $1173
Grillo | Itália
PROVA RÉGIA $237
Arinto | Portugal
DUQUE DE VISEU $208
Blend Encruzado | Portugal
CANTARUTTI $208
Friulano | Itália
TRINCA BOLOTAS $200
Antão Vaz, Arinto | Portugal
NOMÉS $246
Garnatxa Blanca | Espanha
TRUMPETER $182
Chardonnay | Argentina
LES FLEURS SAUVAGES $228
Viognier | França
RUTINI GEWURZTRAMINER $368
Mendoza | Argentina
ROSÉS
LE JAJA DE JAU $135
Syrah | França
TINTOS
REVELADO $423
Blend De Uvas Tintas Regionais
RUTINI TRUMPETER $145
Malbec | Argentina
LES FRUITS SAUVAGES $228
Pinot Noir | França
ESTEVA $181
Tintas e Tourigas | Portugal
NOMÉS $246
Garnatxa Tinta | Espanha
URCEUS $207
Primitivo di Manduria | Itália
DUQUE DE VISEU $208
Blend Touriga Nacional | Portugal
LOS BOLDOS MEZCLA DE TINTAS $129
Cabernet, Syrah | Chile
THE FOOTBOLT $334
Shiraz | Austrália
ESPUMANTES
NATURE @85 $170
Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Itálico, RS
GARBO CAOS 40 MESES $192
Chardonnay, Pinot Noir | Pinto Bandeira, RSVIVENTE PÉT-NAT $215
Glera, Chardonnay | Monte Belo e Campos de Cima, RS
BRANCOS
AKIS $180
Riesling Itálico | Garibaldi, RSCAPELA DOS CAMPOS $134
Verdelho | Campos de Cima da Serra, RS
NO AR $158
Riesling Itálico | Pinto Bandeira, RS
PIZZATO CHARDONNAY $171
Chardonnay | Vale dos Vinhedos, RS
PARDINHO DE BEBER #1 $264
Chardonnay | RS
MÉRICA $184
Glera | Faria Lemos, Bento, RS
VINHAS DO TEMPO $318
Chardonnay | Monte Belo, RS
PIZZATO SÉMILLON $236
Sémillon | Vale dos Vinhedos, RS
ROSÉ
RENOIR $158
Pinot Noir | Pinto Bandeira, RS
CLARETES
VIVENTE PINOT NOIR $315
Pinot Noir | Serra Gaúcha, RS
ERA DOS VENTOS $262
Variedades Regionais | Serra Gaúcha, RS
CHERRY BOMB $151
Pinot Noir | Monte Belo do Sul, RS
EPHEMERO $336
Nebbiolo | Serra Gaúcha, RS
TINTOS
X4 ASSEMBLAGE @80 $160
Merlot, Alicante Bouschet, Pinnot Noir, Cabernet Franc, RS
FORMA @180 $360
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Alicante Bouschet, RS
VINHAS DO TEMPO $253
Taça 150 $56 | Taça 250 $93
Gamay | Monte Belo do Sul, RS
FESTA DE TINTAS $162
Pinot Noir | Vacaria e Pinto Bandeira, RS
VIVENTE BARBERA $215
Barbera | Serra Gaúcha, RS
CUVEE A – VINHAS DO TEMPO $278
Taça 150 $61 | Taça 250 $102
Pinot Noir | Serra do Sudeste, RS
VIVENTE CABERNET FRANC $315
Cabernet Franc | Serra Gaúcha, RS
PARDINHO DE BEBER #2 $246
Cabernet Franc | Serra Gaúcha, RS
ROTA 324 $356
Cabernet Sauvignon | Serra Gaúcha, RS
AVENTURA R$250
Rebo | Serra Gaúcha, RS
PIZZATO ALICANTE BOUSCHET $184
Alicante Bouschet | Vale dos Vinhedos, RS
TERROIR GIRASSOL $340
Taça 150 $75 | Taça 250 $125
Syrah | Cocalzinho, GO
GARBO OLD FASHIONED $195
Cabernet Franc | Monte Belo e Encruzilhada, RS
ESPUMANTES
CAVA PERELADA BRUT RESERVA $244
Xarello, Parellada, Macabeo
Método Tradicional
Catalunha | Espanha
GUSBOURNE BLANC DE BLANCS $1090
Chardonnay, Método Tradicional
Kent | Inglaterra
BRANCOS
AZEVEDO $190
Loureiro, Alvarinho
Vinho Verde | Portugal
DOMAINE LA HAUTE FÉVRIE $237
Muscadet
Sèvre et Maine, Loire | França
DOMAINE DE ROCHEBIN $307
Chardonnay
Bourgogne | França
TRIMBACH $598
Riesling
Alsácia | França
TINTOS
RUTINI MALBEC $ 389
Malbec
UGGIANO $163
Sangiovese, Canaiolo
Chianti | Itália
DURBANVILLE HILLS $192
Pinotage
Cape Town | África do Sul
LES VIGNES SAUVAGES $257
Blend de Grenache
Côtes du Rhône | França
LOS BOLDOS GRANDE RÉSERVE $213
Carménère | Chile
TRINCA BOLOTAS $200
Touriga nacional, Alicante Bouschet
Aragonez | Portugal
FINCA SAN MARTIN CRIANZA $268
Tempranillo
Rioja | Espanha
VINHA GRANDE $303
Tintas e Tourigas | Portugal
M DE CHÂTEAU MEYRE $383
Merlot, C.Sauvignon, C. Franc.
Bordeaux Haut-Médoc | França
MASSOLINO BARBERA D’ALBA $437
Barbera
Alba, Piemonte | Itália
ACINATICO
VALPOLICELLA RIPASSO $440
Corvina, Rondinella, Molinara
Valpolicela, Vêneto | Itália
BRANCOS
LOS BOLDOS GRANDE RÉSERVE $213
Chardonnay | Chile
DOMAINE DE LA SOLITUDE CÔTES DU RHÔNE $257
Blend de Clairette | França
VINHA GRANDE $303
Brancas Portuguesas | Portugal
TINTOS
CHÂTEAU PUYCARPIN $354
Merlot, C. Sauvignon, C. Franc | França
PYROS APPELLATION $257
Syrah | Argentina
GRAND CLOS CHATEAU LOS BOLDOS $479
Cabernet Sauvignon | Chile
JEREZ
INOCENTE FINO $512
Palomino Fino | Espanha
BRANCOS
CAVA GRAN CLAUSTRO $519
Chardonnay e Pinot Noir
LAGAR DE CERVERA RIAS BAIXAS $469
Albariño | Espanha
JACQUESON RULLY $814
Chardonnay | França
JEAN-MARC BROCARD CHABLIS $554
Chardonnay | França
TINTOS
VALDIPIATTA NOBILE DI MONTEPULCIANO $473
Sangiovese, Canaiolo | Itália
CHÂTEAU KEFRAYA $500
C. Sauvignon, Syrah | Líbano
VIÑA ALBERDI RESERVA $573
Tempranillo | Espanha
CHÂTEAU LA FLEUR PENIN GRAND CRU $715
Merlot, C. Franc | FrançaBAROLO RAVERA ABRIGO GIOVANNI $1.058
Nebbiolo | Itália
EDOUARD DELAUNAY COTE DE NUITS $860
Borgonha | França
ACINATICO AMARONE DELLA VALPOLICELLA $1.106
Corvina, Corvinone | Itália
BRANCOS
CHAMPAGNE TRIBAUT $814
Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier
VIGNETO DI POPOLI 2011 $595
Trebbiano Abruzzese | Abruzzo, Itália
TINTOS
AVENTURA REBO 2020 $250
Rebo | Serra Gaúcha, RS
FONDO FILARA 2016 $604
Nerello M. e C. | Etna, Sicília, Itália
AMAT 2011 $807
Tannat | Rivera, Uruguai
MONTOSOLI BRUNELLO DI MONTALCINO 2011 $2.467
Sangiovese | Montalcino, Itália
MEIAS-GARRAFAS
LE ORME BARBERA D’ASTI 2014 375 ml $173
Barbera | Piemonte, Itália
Vinhos Doces
CHEZ JAU RIVESALTES AMBRÉ – 500ml $430
Muscat | França
SANDEMAN PORTO FINE TAWNY $293
90ml $39 250ml $107
Tintas e Tourigas | Portugal
LE PETIT GUIRAUD SAUTERNES* $923
90ml $122 150ml $338
Sémillon, Sauvignon B. | França
EL CANDADO PX $58590ml $77 250ml $214
Pedro Ximenez | Espanha
Destilados da Nossa Adega
Doses de 50 ml
GRAPPA SARPA ORO $69
Merlot, C. Sauvignon | Itália
GRAPPA POLI SASSICAIA 2014 $235
C. Franc, C. Sauvignon | Itália
Outros
Cervejas
ZALAZ LUMEN $24
Lager 300ml
OCA PARANÁ $31
Pilsen 473ml
IPA DA COLHEITA $41
Fermentaria Local 500ml
MANGAVA TRILHA $24
Sour com maracujá
TARANTINO $24
Pilsen 473ml
BECK’S $15
Não-Alcoólicos
ÁGUA E REFRIGERANTE $8
ÁGUA S. PELLEGRINO $24
ACQUA PANNA $24
REFRESCO DO DIA $16
SUCO DE TOMATE $18
CHÁ GELADO DA CASA $14
CAFÉ COADO NA HORA $13
CHÁ QUENTE $13