Cardápio
Petiscos
TORRESMO $44
COXINHAS DE FRANGO CAIPIRA $38
QUIABOS GRELHADOS COM MISSÔ $32*
CHIPS DE JILÓ $29
Entradas
ACELGA GRELHADA COM BOTARGA $48
COGUMELOS NA BRASA COM GORDURA BOVINA $55
Temos a opção Vegana*
PÃO SEMI INTEGRAL DA CASA $23*
Com Porção de Manteiga
SALADA DO DIA $26*
NHOQUE DE BANANA $48
LINGUIÇA ARTESANAL $41
Com Salada de Batata
PEIXE FRITO $58
Com Salada de Manga Verde
MINI SANDUÍCHE DE CAMARÃO $39
(Unidade) Com Abacate, Picles e Nori
MEIA BOCHECHA DE PORCO GRELHADA $47
Com Pamonha e Pimenta de Cheiro
PEITO DE PATO GRELHADO $63
Com Talos de Agrião e Tucupi
CORAÇÃO DE BOI NA BRASA $41
Com Cambuquira e Molho Picante
Principais
MOQUECA $120
de Peixe com Camarão
QUIABADA COM CAMARÃO $93
Temos a opção Vegetariana*
ARROZ DE TOMATE COM PUPUNHA E COGUMELOS $68
ARROZ DE PATO NO TUCUPI E MAGRET $109
Servido Mal Passado
PEIXE DO DIA NA BRASA $190
Com arroz, Salada de Tomate Cereja e Pirão.
Serve de duas até três pessoas.
BOCHECHAS DE PORCO GRELHADAS $95
Com Pamonha e Pimenta de Cheiro
BIFE ANCHO $115
Com Farofa de Ovo e Salada de Batata
FEIJOADA (LIMITADO – AOS SÁBADOS) $89
Versão light ou completa
LEITOA À PURURUCA (LIMITADO – AOS DOMINGOS) $230
Serve de duas a três pessoas.
Menu Almoço $79
De terça a sexta no almoço
Consulte as opções
Sobremesas
SELEÇÃO DE QUEIJOS BRASILEIROS $55
Meia Porção $26
CACHAÇA, MARACUJÁ, BANANA E COCO $32
TORTA DE MANDIOCA $32
Com Calda de Abacaxi e Sorvete de Leite
BRIGADEIRO $18
Com Farofa de Pé de Moleque
GOIABADA $25
Com Queijo Taleggio Serra das Antas
MOUSSE DE CHOCOLATE $29
Com Calda de Cupuaçu e Castanha do Pará
FRUTA DO DIA $16*
*Opções Vegetarianas ou Veganas
Coquetéis
Clássicos do Jiquitaia
CAIPIRINHA $35
Cachaça Jiquitaia, Limão/Dois Limões ou Fruta da Estação.
23,5% abv
CAJU AMIGO $37
Cachaça Princesa Isabel, Compota de Caju e Limão.
12% abv
SUBURBANO $24
Cachaça Jiquitaia, Cynar 70, Mel de Mandaçaia e Ginger Ale.
12,9% abv
SI HAY COENTRO SOY CONTRA $41
Gin, Coentro e Cerveja de Coentro
13,5% abv
MANDASOUR $37
Cachaça Princesa Isabel, Mate, Mel de Mandaçaia.
12,7% abv
Peça seu clássico favorito.
Seleção da Casa
PIPERITA $39
Hortelã, Brandy Jerez e Coco.
CNORI COLLINS $39Shrub de cenoura, Jerez e Tequila.
CUESTA $39
Cachaça, Queijo Cuesta e Especiarias.
HIGHBORINHO $39
Bourbon e Lichia.
PITANGA $41
Gin, Pitanga, Limão cravo
11,4% abv
BATIDINHA DE MARACUJÁ $28
Cachaça, Maracujá e Manjericão
12,3% abv
JIQUITAIA’S BLOOD $37
Suco de Tomate, Gin e Mix de Temperos do Chef. Bem picante
11,1% abv
RABO DE GALO $35
Cachaça Paraibana e Vermute.
26,5% abv
SHARON $38
La Guita Manzanilla, Vermute e Campari.
14,3% abv
TOKYO COLLINS $39
Gin, Yuzu, Grapefruit, Limão, Club Soda.
11,4% abv
JEREZANA $41
Jerez Fino, Jerez Oloroso, Vermute Seco, Vermute Tinto e Xarope de Cacau
12,3% abv
FLOR DA PARAÍBA $37
La Guita Manzanilla, Cachaça Paraibana e Azeitona.
17% abv
Para Finalizar
Mantiqueira $39
Cachaça, Café, Queijo Cuesta e Goiaba
Batidinha de Amendoim $34
Cachaça, Amendoim e Caramelo
Licores da Casa
ABACAXI TOSTADO $29
CUPUAÇU $29
CAFÉ $29
Cachaças
Seleção da Casa | Nina Bastos
Cuidadosamente selecionadas em degustação, são as recomendações pessoais da proprietária da casa, pesquisadora apaixonada por cachaças de todo Brasil.
Branca – Doses 40ml
JIQUITAIA Princesa Isabel | ES | Inox | picante e refrescante $19
SÉCULO XVIII MG | fruta arretada $19
ENCANTOS DA MARQUESA MG | a elegância da cana $19
RAINHA PB | Freijó | cana, cana, cana $19
SERRA LIMPA PB | Freijó | profunda e salgadinha $19
MATO DENTRO SP | Amendoim | impacto vegetal $19
PRINCESA ISABEL ES | Jequitibá Rosa | leve e intensa $26
RESERVA DO NOSCO RJ | Inox | limpa e untuosa $23
Envelhecidas – Doses 40ml
CANARINHA MG | Bálsamo | madura e intensa $39
MARIA IZABEL RJ | Carvalho Europeu | a elegância e charme de Paraty $39
GATINHA PR | Blend de Mandeiras | boa para acompanhar um doce $19
PORTO MORRETES PR | Carvalho Americano | paranaense e autêntica $26
PRINCESA ISABEL ES | Jaqueira| gengibre fresco $25
TABAROA MG | Carvalho Europeu | caramelo delicado $26
AUREA CUSTÓDIO MG | Carvalho Europeu | fina e elegante $29
MATRIARCA BA | 4 Madeiras Brasileiras | estruturada e complexa $35
Vinhos
Descubra os principais estilos da incrível região de Jerez e combine com os pratos
e petiscos do Jiquitaia. Veja também os coquetéis com Jerez na Carta de Coquetéis!
Brancos
VIÑA MACHARNUDO ALTO – TAÇA
150ml $67 250ml $111
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
3 a 4 meses com Flor, sem fortificar
Experimente com o Sanduíche de Camarão
Finos
REAL TESORO FINO – TAÇA
150ml $42 250ml $71
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
4 Anos com Flor
Para beber com Coxinhas de Frango Caipira
FINO ZULETA – TAÇA
150ml $42 250ml $71
Palomino Fino | Sanlucar de Barrameda
6 anos com Flor
FINO PERDIDO – TAÇA
150ml $66 250ml $110
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
8 Anos com Flor
INOCENTE FINO – TAÇA
150ml $107 250ml $178
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
10 Anos com Flor
Vale testar com o Escondidinho de Bacalhau
(Executivo de Sexta-Feira)
Manzanillas
ENTUSIASTICO MANZANILLA – TAÇA
90ml $67 150ml $123
250ml $206
Palomino Fino | Sanlucar de Barrameda
Orgânico
2 Anos com Flor, solera refrescada lentamente
LA GUITA MANZANILLA – TAÇA
150ml $60 250ml $101
Palomino Fino | Sanlucar de Barrameda
4 Anos com Flor
Para acompanhar o Peixe Frito
com Salada de Manga Verde
LA GOYA MANZANILLA – TAÇA
150ml $63 250ml $105
Palomino Fino | Sanlucar de Barrameda
7 Anos com Flor
LA GOYA XL MANZANILLA – TAÇA
150ml $117 250ml $195
Palomino Fino | Sanlucar de Barrameda
10 Anos com Flor
Amontillado e Palo Cortado
NPU AMONTILLADO – TAÇA
90ml $60 150ml $99
250ml $166
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
15 Anos entre com Flor e sem Flor
VIEJO C.P. PALO CORTADO – TAÇA
90ml $127 150ml $212
500ml $966
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
25 Anos sem Flor
Experimente com as Bochechas de Porco Grelhadas
Oloroso
REAL TESORO OLOROSO – TAÇA
150ml $42 250ml $71
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
4 Anos sem Flor
DON JOSÉ OLOROSO – TAÇA
90ml $60 150ml $99
250ml $166
Palomino Fino | Jerez de la Frontera
18 Anos sem Flor
Pedro Ximenez
EL CANDADO PX
90ml $73 150ml $122
250ml $203Pedro Ximenez | Espanha
Peça o prato de Queijos Brasileiros!
Para nossos vinhos mais nobres ou raros servidos em taça utilizamos o sistema Coravin, que extrai vinho da garrafa sem que seja necessária sua abertura. A injeção de gás argônio e o equipamento de última geração asseguram que os vinhos estejam impecáveis ao longo de anos!
Encontre os vinhos especiais marcados com “*”.
Vinhos em Taça
VINHO APERITIVO
REAL TESORO FINO
150ml $43 250ml $71
Palomino Fino | Espanha
LA GUITA MANZANILLA
150ml $61 250ml $102Palomino Fino | Espanha
INOCENTE FINO
150ml $107 250ml $179
Palomino Fino | Espanha
BRANCOS
PORTILLO
150ml $33 250ml $55
Sauvignon B. | Argentina
PROVA RÉGIA
150ml $50 250ml $83
Arinto | Portugal
VIGNETO DI POPOLI*
150ml $129 250ml $215Trebbiano | Itália
NOMÉS BLANCO
150ml$52 250ml $86
Garnatxa Blanca | Espanha
VINHA GRANDE
150ml $64 250ml $106
Brancas Portuguesas | Portugal
LAGAR DE CERVERA*
150ml $98 250ml $164
Albariño | Espanha
JEAN-MARC BROCARD CHABLIS*
150ml $116 250ml $193
Chardonnay | França
ROSÉS
JAJA DE JAU ROSÉ
150ml $28 250ml $47
Syrah | França
TINTOS
LUPI REALI
150ml $34 250ml $57
Montepulciano | Itália
ESTEVA
150ml $38 250ml $63
Tintas e Tourigas | Portugal
DURBANVILLE HILLS
150ml $40 250ml $67
Pinotage | África do Sul
TERROIR GIRASSOL*
150ml $66 250ml $110
Conheça Goiás na Taça – Preço especial
150ml $44 250ml $73
Syrah | Brasil
VIÑA ALBERDI RESERVA*
150ml $120 250ml $200
Tempranillo | Rioja, Espanha
RUTINI CABERNET/MALBEC*
150ml $66 250ml $110
Cabernet S, Malbec | Argentina
CHÂTEAU KEFRAYA*
150ml $105 250ml $175
C. Sauvignon, Syrah | Líbano
LOS BOLDOS VIEILLES VIGNES*
150ml $70 250ml $116
Cabernet Sauvignon | Chile
Blend de Malbec | Argentina
FINCA SAN MARTIN
150ml $56 250ml $94
Tempranillo | Espanha
LOS BOLDOS SPECIALTY SERIES
150ml $86 250ml $144
Touringa Nacional | Chile
GIOVANNI ABRIGO BAROLO RAVERA 2015*
150ml $222 250ml $370
Nebbiolo | Itália
DOCES
SANDEMAN PORTO FINE TAWNY
90ml $37 250ml $102
Tintas e Tourigas | Portugal
EL CANDADO PX
90ml $73 250ml $204Pedro Ximenez | Espanha
LE PETIT GUIRAUD SAUTERNES*
90ml $112 250ml $312
Sémillon, Sauvignon B. | França
Pequenas Garrafas
TINTOS
PORTILLO 375 ml $87
Malbec | Argentina
SOSSEGO 375 ml $103
Blend de Aragonez | Portugal
DOCES
MASSOLINO MOSCATO D’ ASTI 375ml $199
Piemonte | Itália
ESPUMANTE
VERTIGO NATURE $418
Chardonnay – 1,5L | RS, Brasil
TINTOS
ESTEVA $351
Tintas e Tourigas – 1,5L | Portugal
RUTINI TRUMPETER $339
Malbec – 1,5L | Argentina
ESPUMANTES
ROSÉS
SOSSEGO $165
Touriga Nacional | Portugal
CANTARUTTI ROSATO $198
Tintas Regionais do Friuli | Itália
BRANCOS
LOS BOLDOS TRADITION RÉSERVE $123
Sauvignon B. | Chile
DURBANVILLE HILLS $183
Chenin Blanc | África do Sul
SOSSEGO $165
Blend de Antão Vaz | Portugal
LES BRETÈCHES $221
Blend de Francesas | Líbano
THE DRY DAM $300
Riesling | Austrália
TINTOS
LUPI REALI $155
Montepulciano | Itália
DOMAINE DE ROCHEBIN BOURGOGNE $292
Pinot Noir | França
LOS BOLDOS SPECIALTY SERIES $393
Touriga Nacional | Chile
BRANCOS
LA GUITA MANZANILLA $277
Fermentação Espontânea, Baixa Histamina
Palomino Fino | Espanha
DOMAINE LA HAUTE FÉVRIE $226
Orgânico
Muscadet | França
PARDINHO DE BEBER #1 $246
Fermentação Espontânea, Orgânico
Chardonnay | Brasil
JEAN-MARC BROCARD CHABLIS $528
Fermentação Espontânea, Orgânico
Chardonnay | França
TINTOS
LUPI REALI $155
Orgânico
Montepulciano | Itália
EQUINOXE CROZES-HERMITAGE $435
Fermentação Espontânea, Orgânico
Syrah | França
DOMAINE DE FA “EN BESSET” BEAUJOLAIS $450
Gamay | França
DURBANVILLE HILLS $183
Produção Integrada, Baixa Histamina
Pinotage | África do Sul
VALDIPIATTA NOBILE DI MONTEPULCIANO $451
Orgânico
Sangiovese, Canaiolo | Itália
THE FOOTBOLT $318
Biodinâmico, Vegano
Shiraz | Austrália
BRANCOS
NICOSIA $165
Grillo | Itália
PROVA RÉGIA $226
Arinto | Portugal
DUQUE DE VISEU $198
Blend Encruzado | Portugal
CANTARUTTI $198
Friulano | Itália
TRINCA BOLOTAS $154
Antão Vaz, Arinto | Portugal
NOMÉS $234
Garnatxa Blanca | Espanha
TRUMPETER $173
Chardonnay | Argentina
LES FLEURS SAUVAGES $217
Viognier | França
RUTINI GEWURZTRAMINER $351
Mendoza | Argentina
ROSÉS
LE JAJA DE JAU $129
Syrah | França
TINTOS
RUTINI TRUMPETER $138
Malbec | Argentina
LES FRUITS SAUVAGES $217
Pinot Noir | França
ESTEVA $172
Tintas e Tourigas | Portugal
NOMÉS $234
Garnatxa Tinta | Espanha
URCEUS $197
Primitivo di Manduria | Itália
DUQUE DE VISEU $198
Blend Touriga Nacional | Portugal
LOS BOLDOS TRADITION RÉSERVE $123
Cabernet, Syrah | Chile
THE FOOTBOLT $318
Shiraz | Austrália
ESPUMANTES
VERTIGO NATURE – 1,5 L $418
Chardonnay, Pinot Noir | Vale dos Vinhedos, RS
GARBO CAOS 40 MESES $160,00
BRANCOS
AKIS $150
Riesling Itálico | Garibaldi, RSPIZZATO CHARDONNAY $167
Chardonnay | Vale dos Vinhedos, RS
PARDINHO DE BEBER #1 $246
Chardonnay | RS
VINHAS DO TEMPO $278
Chardonnay | Monte Belo, RS
PIZZATO SÉMILLON $204
Sémillon | Vale dos Vinhedos, RS
MACERADOS
ON THE ROCKS $249
Trebbiano | Serra Gaúcha, RS
CLARETES
ERA DOS VENTOS $262
Variedades Regionais | Serra Gaúcha, RS
VIVENTE $220
Pinot Noir | Serra Gaúcha, RS
EPHEMERO $336
Nebbiolo | Serra Gaúcha, RS
CHERRY BOMB $126
Nebbiolo | Serra Gaúcha, RS
TINTOS
VINHAS DO TEMPO $250
Taça 150 $55 | Taça 250 $92
Gamay | Monte Belo do Sul, RS
VIVENTE BARBERA $230
Barbera | Serra Gaúcha, RS
CUVEE A – VINHAS DO TEMPO $278
Taça 150 $61 | Taça 250 $102
Pinot Noir | Serra do Sudeste, RS
DON ABEL RESERVA $195
Merlot | Serra Gaúcha, RS
PARDINHO DE BEBER #2 $264
Cabernet Franc | Serra Gaúcha, RS
VIVENTE CABERNET FRANC $354
Cabernet Franc | Serra Gaúcha, RS
MARIA MARIA $180
Syrah | Três Pontas, MG
PIZZATO ALICANTE BOUSCHET $147
Alicante Bouschet | Vale dos Vinhedos, RS
TERROIR GIRASSOL $300
Descubra Goiás na Taça
PREÇO ESPECIAL $199
Syrah | Cocalzinho, GO
GARBO OLD FASHIONED $164,00
Carbenet Franc
ESPUMANTES
CAVA PERELADA BRUT RESERVA $232
Xarello, Parellada, Macabeo
Catalunha | Espanha
BRANCOS
AZEVEDO $181
Loureiro, Alvarinho
Vinho Verde | Portugal
DOMAINE LA HAUTE FÉVRIE $226
Muscadet
Sèvre et Maine, Loire | França
DOMAINE DE ROCHEBIN $292
Chardonnay
Bourgogne | França
TRIMBACH $570
Riesling
Alsácia | França
TINTOS
UGGIANO PRESTIGE $155
Sangiovese, Canaiolo
Chianti | Itália
DURBANVILLE HILLS $183
Pinotage
Cape Town | África do Sul
TRINCA BOLOTAS $157
Touriga nacional, Alicante Bouschet
Aragonez | Portugal
LES VIGNES SAUVAGES $245
Blend de Grenache
Côtes du Rhône | França
FINCA SAN MARTIN CRIANZA $255
Tempranillo
Rioja | Espanha
VINHA GRANDE $289
Tintas e Tourigas | Portugal
EQUINOXE $435
Syrah
Crozes- Hermitage | França
M DE CHÂTEAU MEYRE $365
Merlot, C.Sauvignon, C. Franc.
Bordeaux Haut-Médoc | França
MASSOLINO BARBERA D’ALBA $416
Barbera
Alba, Piemonte | Itália
ACINATICO
VALPOLICELLA RIPASSO $419
Corvina, Rondinella, Molinara
Valpolicela, Vêneto | Itália
BRANCOS
LOS BOLDOS GRANDE RÉSERVE $203
Chardonnay | Chile
DOMAINE DE LA SOLITUDE CÔTES DU RHÔNE $245
Blend de Clairette | França
VINHA GRANDE $289
Brancas Portuguesas | Portugal
TRIMBACH GEWURZTRAMINER $640
Blend de Clairette| França
TINTOS
LOS BOLDOS GRANDE RÉSERVE $203
Carménère | Chile
CHÂTEAU PUYCARPIN $337
Merlot, C. Sauvignon, C. Franc | França
PYROS APPELLATION $245
Syrah | Argentina
SALENTEIN RESERVA $224
Cabernet Franc | Argentina
RUTINI $300
Cabernet S., Malbec | Argentina
JEREZ
INOCENTE FINO $488
Palomino Fino | Espanha
BRANCOS
Trebbiano | Itália
LAGAR DE CERVERA RIAS BAIXAS $447
Albariño | Espanha
JACQUESON RULLY $775
Chardonnay | França
JEAN-MARC BROCARD CHABLIS $528
Chardonnay | França
TINTOS
VALDIPIATTA NOBILE DI MONTEPULCIANO $451
Sangiovese, Canaiolo | Itália
CHÂTEAU KEFRAYA $476
C. Sauvignon, Syrah | Líbano
VIÑA ALBERDI RESERVA $546
Tempranillo | Espanha
LOS BOLDOS VIEILLES VIGNES $316
Cabernet Sauvignon | Chile
CHÂTEAU LA FLEUR PENIN GRAND CRU $681
Merlot, C. Franc | FrançaBAROLO RAVERA ABRIGO GIOVANNI $1.008
Nebbiolo | Itália
EDOUARD DELAUNAY COTE DE NUITS $819
Borgonha | França
ACINATICO AMARONE DELLA VALPOLICELLA $1.053
Corvina, Corvinone | Itália
BRANCOS
VIGNETO DI POPOLI 2011 $567
Trebbiano Abruzzese | Abruzzo, Itália
TINTOS
GARBO COLABORATIVO JOEL FERRARI 2021 R$205
Cabernet Franc | Monte Belo do Sul, RS
AQUITANIA CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2015 R$225
Cabernet Franc | Monte Belo do Sul, RS
AVENTURA REBO 2020 R$250
Rebo | Serra Gaúcha, RS
MARIA MARIA GRAN RESERVA CRISTINA 2016 R$400
Syrah | Três Pontas, MG
FONDO FILARA 2016 $575
Nerello M. e C. | Etna, Sicília, Itália
AMAT 2011 $769
Tannat | Rivera, Uruguai
MONTOSOLI BRUNELLO DI MONTALCINO 2011 $2.350
Sangiovese | Montalcino, Itália
MEIAS-GARRAFAS
LE ORME BARBERA D’ASTI 2014 375 ml $165
Barbera | Piemonte, Itália
Vinhos Doces
MASSOLINO MOSCATO D’ASTI $199
Moscato – 375ml | Itália
CHEZ JAU RIVESALTES AMBRÉ $410
Muscat – 500ml | França
SANDEMAN PORTO FINE TAWNY $279
90ml $37 250ml $102
Tintas e Tourigas | Portugal
LE PETIT GUIRAUD SAUTERNES* $879
90ml $116 150ml $322
Sémillon, Sauvignon B. | França
EL CANDADO PX $55790ml $73 250ml $204
Pedro Ximenez | Espanha
Destilados da Nossa Adega
Doses de 50 ml
AMARO VACA MORA $65
GRAPPA SARPA ORO $69
Merlot, C. Sauvignon | Itália
GRAPPA POLI SASSICAIA 2014 $235
C. Franc, C. Sauvignon | Itália
Outros
Cervejas
BECKS $15
MORADA FRUTARIA $30
Ácida, frutada e refrescante
TRILHA LOBOZÓ $30
Clara, ácida, leve e refrescante
MORADA GASOLINE SOUL $30
Maltada, caramelo, toffee, leve amadeirado
TARANTINO LAGER $24
Não-Alcoólicos
ÁGUA E REFRIGERANTE $8
ÁGUA S. PELLEGRINO $24
ACQUA PANNA $24
REFRESCO DO DIA $16
SUCO DE TOMATE $18
CHÁ GELADO DA CASA $14
CAFÉ COADO NA HORA $13
CHÁ $13